酸角是个什么鬼?水果!一种水果,一种奇异的水果!下面跟着品世一起来了解一下吧。
酸角,又名罗望子、酸豆、酸饺、酸梅等,是一种食药兼用的常绿乔木。在中国主要分布于云南、四川等地的干热河谷、荒山斜坡、庭院四旁等地带。大部分处于野生和半野生状态。
酸角果是一种很酸的、能食用的果实,形状是弯钩形的,有点像黄豆角、皂角。在云南常见,但国内其他地方都很罕见,故酸角是云南地区的特产。
酸角在云南主要分布于云南金沙江、怒江、元江干热河谷及西双版纳一带,海拔50-1350米的热量好的地方。川滇两省境内的金沙江干热河谷是我国酸角的主要产区,产量、品质、风味都优于省内其它地区。
酸角分甜角和酸角。甜酸角的外壳薄且脆,它的果肉粘性强,一般都是粘附在果壳上,可直接食用;酸酸角主要加工成风味特殊、酸甜可口的高级饮料和其它零食,能清热解暑,生津止渴,消食化积。
酸角果肉还富含糖、醋酸、酒石酸、蚁酸,柠檬酸等成份,总的来说,酸角是一种营养很丰富的果实,富含钙、磷、铁等多种元素,其中含钙量在比很多水果都高。
品世酸不啦叽酸角汁饮料,主要选用云南酸角为原料,原果熬煮取汁,衬成熟工艺加工而成,风味地道,口味很正,是理想的饮品。
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